LA RÉUNION

La Réunion est un département d'outre-mer désigné par le numéro 974, et elle bénéficie de ce fait d'un développement rapide auquel participe son statut plus récent de région ultra périphérique de l'Union européenne.

GÉOGRAPHIE

La Réunion est une île de l'hémisphère austral située dans le sud-ouest de l'océan Indien par 21 degrés de latitude sud et 55 degrés de longitude est.
Cette localisation la place au large de la côte sud-est du continent africain, à qui on la rattache traditionnellement en l'englobant tantôt dans l'Afrique australe, tantôt dans l'Afrique de l'Est ou plus souvent dans l'ensemble géopolitique flou appelé Sud-ouest de l'océan Indien.

DÉMOGRAPIHE

La démographie locale est d'une formidable richesse il y a des Réunionnais d'origines divers, à la fois européennes, malgaches, est-africaines, indiennes, malaises et chinoises. En 2007 le nombre d'habitants était de 800000.

ECONOMIE

La Réunion est de loin la région française qui a connu la croissance économique la plus rapide. Le taux de croissance moyen de son économie a été de 5% par an pendant ces derniers années. Le PIB par habitant de l'île reste néanmoins inférieur à celui de la métropole, notamment du fait de sa démographie.Longtemps, l’économie de la Réunion n'a été basée que sur la filière de la canne à sucre depuis le début du XIXe siècle, période à laquelle elle a supplanté la culture du café. Elle est à l'origine du développement des grands groupes industriels réunionnais comme Bourbon ou Quartier Français.

LANGUES

La langue officielle est le français, même si la langue vernaculaire est le créole réunionnais qui est une langue à part entière, structurée sur le français dominant et née des concessions langagières des divers peuples migrants pour se comprendre. La langue réunionnaise aura été le premier vecteur de l’unité de cette population multiculturelle.

PERSONNAGES CÉLÉBRES

L'aviateur Roland Garros est né à La Réunion, auteur de nombreux records et de la première traversée de la Méditerranée en 1913, héros de la Première Guerre mondiale mort au champ d'honneur, et qu’il fut par ailleurs cycliste émérite; l’aéroport international de l’île porte aujourd’hui son nom.
Juliette Dodu, qui, fait rare, reçut à la fois la légion d’honneur et la médaille militaire pour ses actes de courage en tant que télégraphiste ingénieuse pendant la guerre de 1870.À propos de littérature, rappelons anecdotiquement que l’un des romanciers les plus en vue en ce début de XXIe siècle, Michel Houellebecq, est né dans l’île en février 1958.

FÊTES
Saint-Paul
Fête coco. Fête des pêcheurs.
Clameur des bambous, manifestation musicale.
Tout Secteur
20 décembre, célébration de l'abolition de l'esclavage.
Salazie
Fête du chouchou à Hell-Bourg, carrefour des produits du terroir.

MONUMENTS

Les Temples Tamouls

Saint-Denis
Classé parmi le monuments historiques, l'ancien Hôtel de Ville de style néoclassique achevé en 1860, considéré comme le plus bel édifice de Saint-Denis.
La préfecture : A l'entrée ouest de la ville. Une belle bâtisse coloniale à colonnades de 1773 avec sa toiture en bardeaux, ses pignons, sa structure majestueuse et son parc arboré surprenant.
La Cathédrale de Saint-Denis,
la Grande Mosquée Où Masjid Noor-Al-Islam
Le Temple Tamoul Kalikambal
Pagodes Bouddhistes
Saint-André
Les Temples Tamouls, très beaux et méritent le détour
Vieilles demeures coloniales
Vestiges d'usines sucrières et de distilleries

Arantxa Romeu, 2on BAT

RÉGION MIDI-PYRENEE

Château de Montal à Saint.Jean-Lespinasse

Départements:Lot, Aveyron, Tarn, Haute-Garonne,Ariége,
Hautes-Pyrenees, Gers et Tarn et Garonne.

Géographie:la régionMidi-Pyrenées se trouve dans le sud de la France.Elle
est la plus vaste région de la France métropolitane.La limite sud est la frontière avec l'Espagne est la principauté l'Andorre.

Démographie : 2755000 habitants.

Principales villes : Foix, Rodez, Toulouse, Auch, Cahors, Tarbes, Albi, Montauban.

Économie : L´écomomie régionale est très largement dominée par le puissant pôle urbain de Toulousse.La capitale régionale de Toulousse est l´industre aéronautique.Le siège de Météo France,la CNES,Astrium et EADS. Toulousse as trous universités plus de nombreuses grandes écoles.

Gastronomie : confiture de pastèque pour 6 à 8 pots

Confiture de pastèque
Ingrédients :

1 belle pastèque de 4 Kgs environ.
5 g de sel.
3 kg de sucre cristal (ou semoule).
3 beaux citrons non traités (dont 1 dont on aura retiré les zestes).
1,5 d´eau.

Progression :

1) Coupez la pastèque en grosses tranches puis épluchez les et avec la pointe d´un counteau retirez en les graines.

2) Mettez votre chair dans une casserole, remplissez d´eau froide à hauteur et salez avec vos 5 g de sel,faire une ébullition puis égouttez avec précaution et installez-les sur une grille.

3) Préparez alors votre sirop :dans 1,5 litre d´eau versez le sucre et les zestes de citron émincés finement,puis ajoutez vos morceaux de pastèque et les jus des 3 citrons (sans pépins).

4) Cuisson 1h 30 en écument de temps a autre.

Fètes
Le tour de France en Midi-Pyrénées (avec étapes de montagne).
Le piano dans les Jacobinos de Toulousse (05/09-29/09)
Festival internationale Jazz Marciac (août)

Monuments :
Villa gallo-romaine de Montmaurin.
Château de Gramont.
Abbaye de Beaulieu-en-Rouergue à Ginals.
Château de Castelnau-Bretenoux à Prudhomat.
Château d´Assier.
Château de Montal à Saint.Jean-Lespinasse.

Personnages célèbres :
Jean Jaurés (1859-1914) : homme politique socialiste, historien et philosophe. Fondateur de « l’Humanité ».
Toulouse- Lautrec (1864-1901) : dessinateur, peintre, lithographe et affichiste.
Francis Jammes (1868-1938) : écrivain.
Norbert Casteret (1897-1987) : spéléologue, inverteur de la source de la Garonne.

Alicia Lucas, 2on BAT

RÉGION CENTRE

Départements: Le Loiret,L'Indre et Loire, L'Eure et Loir, Loir et Cher, Le cher L'Indre.
Geographie: Le sous-sol de la région centre est en grande partie du bassin sédimentaire. Le relief est globalment plat avec quelques chaînes de collines: le Sancerrois et le Perche.
Hydrographie-> est traversée par la Loire et ses affluents seu le nord-ouest appartient au bassin de la Seine.
Climat-> La Région Centre bénéficie d'un climat tempéré.
Démographie: 2.505.000 habitants de la population de la France métropolitaine.
Principales villes: Tours, Blois, Bourges, Orléans et Chartres et Châteauroux.
Économie: La Cosmetic Valley: L'axe Orléans- Chartres est appelé la “cosmetic valley” en raison de la densité d'industries de ce type. Ce terme vient d'une association créée en Eure-et-Loire en 1994 et a été reconnue “Pôte de Compétitivité”
Agruculture-> La Beauce et la Champagne berrichonne sont essentiellement cérées alières avec le blé comme culture principale. Le Centre est la deuxième région productrice de colza diester (carburant de substitution)
Monuments: Château de Blois
Personnages célèbres: l'actrice Marion Cotillard, chanteuse Véronique Gens
Gastronomie:
Pithiviers:
Préparation: 5min.
Cuisson: 40 min.
Pour 6 personnes:
- 5 oeufs
-200g d'amandee en poudre
-200g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-1 cullière à soupe de farine
Préparation:
Préchauffez votre four 10 minutes à 200 Cº.
Mélangez les ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse.
Beurrez le moule et le fariner a fin que le gâteau se démoule facilement en fin de cuisson.
Versez la préparation dans le moule et mettre à cuire 40 minutes à 200 Cº.

Rosa Díaz, 2on BAT

GUADALOUPE

Dépendent administrativement: Marie-Galante, îles des Saintes, la Désirade, îles de la Petite Terre.
Géographie: La Gudeloupe est composée de deux îles. L'une est d'origine volcanique et la seconde est calcaire.
Démographie:451000 habitants.
Préfecture: Basse-Terre

Sous-préfecture:Pointe-à-Pitre.
Économie:Lágriculture (canne à sucre, banane, melon, avocat, ananas, corossol, orange, citron, aubergine, carambole, pamplemousse). Les industries, au sectour agroalimentaire (sucreries, rhumeries, conserveries).Le tourisme.

Les recettes créoles

L'igname en guadeloupe est un légume très apprécié et largement consommé. Il se prépare de la même façon que la pomme de terre. Farci, il constitue une très intéressante initiative qui associe toute une série de condiments et d'aromates à la viande hachée et à du lait afin de créer un plat délicieux.

Pour 6 personnes

300 grammes de viande de boeuf

1 igname de 1 kilog 200 environ

4 pieds de cives ou ognons pays

4 gousses d'ail, persil et thym

25 centilitres de lait

10 centilitres d'huile d'olive

Piment, sel et poivre

50 grammes de fromage râpé

50 grammes de beurre.

Quelques fêtes:
Janvier : Epiphanie, 1er dimanche du carnaval, nombreux défilés masqués accompagnés de groupes musicaux.
Février : 3ème semaine du carnaval, défilés de groupes musicaux. Le Mardi-Gras correspond aux grands rassemblements des groupes carnavalesques venus de toute l'île.

Avril : Célébration des fêtes de Pâques, festival de la gastronomie créole.

Juin (27) : Célébration de l'abolition de l'esclavage : manifestations folkloriques (Lewoz).

Juillet (14) : Fête Nationale. Mois de la Canne : manifestations et dégustations, expositions sur le sujet du rhum et du sucre.

Août : Fêtes patronales, Tour cycliste de la Guadeloupe, marché de l'artisanat.

Septembre : Championnat des bœufs tirants à Nogent.

Décembre : Fêtes de Noël, toute la population descend dans les rues décorées. Nombreux "chanté nwel", la ville est illuminée, foires culinaires (boudin noir, ragout de porc, pois d'angole, sirop de groseille).

Langues: La Guadeloupe étant un département français, le français est la langue officielle, parlée par toute la population. Cependant, il existe également une langue régionale: le créole guadeloupéen, langue ancienne née d'un métissage de français, d'anglais et de langues africaines et de certains mots amérindiens.

Laura Soto, 2on BAT

FICHE EXEMPLE

Titre du livre: Le Roman de Renart
Biographie de l'auteur: Les deux auteurs connus de cette oeuvre sont Pierre de Saint-Cloud et le prêtre de la Croix-en-Brie, mais il y a 27 autres auteurs non-identifiés.
Bibliographie de l'auteur:
Date de parution: XIIe -XIVe siècle
Genre littéraire: Roman, qu'au moyen âge désignait un récit en vers écrit en langue romane (le latin populaire)
Mouvement littéraire: Parodie burlesque des romans de chevalerie et de la littérature courtoise.
Composition:Ce n'est pas un roman à proprement parler, mais un ensemble disparate de récits en octosyllabes de diverses longueurs, appelés dès le Moyen Âge « branches » ; on en dénombre 25 à 27 de 300 à 3 000 vers, soit quelque 25 000 vers. C'est une œuvre composée de courts récits indépendants, quelquefois en prose, le plus souvent en vers octosyllabiques.Le récit contient 80 000 vers, à rimes plates pour favoriser la citation de ces récits (ils étaient racontés, sous diverses formes, par les jongleurs à la population, très peu de gens sachant lire et écrire au Moyen Âge).
Sujet: Il met en scène des animaux dont les deux principaux : le loup « Ysengrin » et surtout le goupil « Renart », le si célèbre héros. Le Roi-lion, lui, sert d'arbitre.

PROVENCE-ALPES-CÔTE D'AZUR

Collégiale St Marthe.

DÉPARTEMENTS: Alpes-de-Hautes-Provence, Hautes-Alpes, Alpes-Maritimes, Bouches-du-Rhône, Var et Vaucluse.
GÉOGRAPHIE: Située en bordure de la mer méditerranée, au sud-est de la France.
Relief: comprende les zones de haute montagne, constituées par l'extremité sud-ouest de l'arc alpin . Sa partie occidentale des zones de plaine dans la basse vallée du Rhône. Le point culminant de la région se situe a la Barre des Écrins dans les Hautes-Alpes.
Deux climats : méditerranéen et montagnard.
DÉMOGRAPHIE: peuplée de 4,8 millions d' habitants.
PRINCIPALES VILLES: Marseille, Nice , Toulon et Avignon
ÉCONOMIE: Agriculture: fruit et légume, vignes ou encore plantes et herbes aromatiques. Explotations minières. Tourisme et industrie.
GASTRONOMIE: Anchoïade, aïoli, bovillabaise, brandade de morve, socca et ratatouille.
TRADITIONS: création de l'industrie du savon de Marseille, le tarot de Marseille, la pétanque.
PEINTURE: Van Gogh et Cézanne

Lucia Pastor, 2on BAT

PAYS DE LA LOIRE

Départements: Le Maine-et-Loire, la Loire-Atlantique,la Mayenne, la Sarthe, la Vendée.
Géographie : La region des Pays de la loire s'etend sur 32082 km². Riviere: Loire, la sarthe, la Maine, l'Erdu, le Thouet. Collines: Vendée, Coevrons, les Alpes Manolles, la Forêt de Persingne, Masif armoricain. Le point culminant es le mont des Avaloirs. La region est bordée pas l'océan Atlantique.
Démographie: La population des Pays de la loire etait de 3457000.Principales Villes: Nantes, Angers, Laval, Le Mans, La Roche-sur-Yon



Économie :La région est la 5ª de France en termes de popula et de produit intérieur brut. Le51 % de la production de viande 19% pour le lait et 20% dans le travail du grain, 67% du territoire est occupé par l’agriculture.






Cathédrale du Mans


René Descartes
(philosophe)

Gastronomie
Spécialites de poisson, paté de lamproie, beurreblanc.
Formages: carré rantoris, formages d'Èntrammes.
Dessert: macarrons et fruits, confits, pommes et poires tapés, pâte sablée.


Fêtes
Fête de la science (14 a 23 novembre), Festival des 3 continents à Nantes (25 novembre au 2 decembre), Bazar divers à Angers (5 au 24 decembre) Soleils d'hivern à Angers (6 decembre au 3 janvier), Jazz en scenes (11 au 14 decembre), Festival Premiers Plans à Angers ( 16 au 25 Janvier), Festival cinemas d'Afrique à Angers ( 5 au 10 Mai ), Journée de l'Europe ( 9 mai ), Nit des musées ( 16 mai), Fête de la musique ( 21 juin), Journées européenes du patrimonie ( 19 au 20 septembre).

Jorge Ferrando, 1er BAT